آیا می خواهید بدانید که چگونه با کمپرس های یخ قابل استفاده مجدد، غذای خود را ساعت ها سرد نگه دارید؟ در این ویدیو، شما را با علم در مورد مواد تغییر فاز آشنا میکنیم و نشان میدهیم که بستههای یخ PCM کنترلشده با دمای ما در داخل جعبههای خنککننده چگونه کار میکنند. آزمایشها را در دنیای واقعی خواهید دید و خواهید آموخت که چگونه محدودههای دمایی مختلف (30- تا 23 درجه سانتیگراد) میتوانند نیازهای مختلف نگهداری مواد غذایی، از بستنی گرفته تا وعدههای فاسد شدنی را با مدت زمان تا 120 ساعت برآورده کنند.